Балканский маринад для шашлыков: с йогуртом, кинзой и сладким перцем
Дата публикации:

Балканский маринад для шашлыков: с йогуртом, кинзой и сладким перцем


 

Маринад для шашлыков с йогуртом, кинзой и сладким перцем сделает мясо особенно деликатным и нежным.

Количество порций: на 2 кг мяса. Приготовление: 180 мин.

Вам потребуется:

  • красный перец 3 шт. большие сладкие;
  • кинза 150 г (большой пучок);
  • йогурт 600 г натуральный;
  • сок 1/2 лимона;
  • соль.

Процесс приготовления:

1. Заранее обжарьте перцы целиком на раскаленном гриле до черноты, тогда маринад получит аромат дымка. 2. Очистите перцы от семян и нарежьте крупными кубиками или полосками. 3. Крупно порубите кинзу, смешайте с йогуртом, добавьте сок лимона, соль и порезанный перец. Перемешайте.

 

  • Рубрики

  • Последние записи