Записи с меткой «закваска кисломолочный продукт»

Домашние кисломолочные продукты. Чем хороши домашние кисломолочные продукты?

При современном промышленном производстве кисломолочные продукты нельзя назвать полезными. Так как в их состав входят загустители, стабилизаторы, ароматизаторы, пальмовое масло, вредные консерванты. Кроме этого, бывают и нарушения технологии приготовление.

Другое дело кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях. Они и вкусные, и полезные.

В домашних условиях процесс ферментации доходит до естественного завершения, благодаря чему достигается не только максимальное содержание полезных бактерий, Прочитать остальную часть записи »