Кулинарные рецепты

Фруктовый салат. Салат к летнему праздничному столу

Летом, когда на улице стоит жара, на десерт вместо калорийных тортов да пирожных желательно подавать фруктовые салаты. Приготовить их можно из разных фруктов.

В качестве заправки, на выбор: питьевой йогурт, взбитые сливки, мороженое, лимонный сок с медом.

Рецепт фруктового салата с йогуртом.

Ингредиенты для приготовления фруктового салата:

3 шт. полусладких яблок

1 банан

1 апельсин

3 шт. киви Прочитать остальную часть записи »

Холодные супы. Холодник из свеклы

Мы уже рассказывали, как приготовить классический холодный свекольник, который в летнюю жару станет незаменим первым блюдом.

В этой статье мы хотим Вам предложить рецепт приготовления холодника из свеклы на кефире.

Холодник считается национальным блюдом кухонь нескольких восточноевропейских стран (в том числе белорусской, литовской, латышской, украинской, польской). В русской кухне аналогичный суп, кроме вышеуказанного названия, называется свекольником.

Готовится холодник просто. В его составе нет мясных продуктов. Прочитать остальную часть записи »

«Счастливое печенье». Печенье с предсказаниями.

Оригинальное печенье придумали когда – то китайские кулинары и назвали его печенье с предсказаниями. Такая выпечка подойдёт для любого праздника, ведь внутри печенюшки можно спрятать добрые пожелания или шуточные поздравления — для взрослых, а для ребятишек – загадки.

Китайское печенье с предсказаниями – история.

В древнем Китае создали печенье с предсказаниями. Вдохновителем для создания такой выпечки стали ракушки каури – древнейший эквивалент денег. Древние китайцы верили, что каури им даровал легендарный Желтый Император, а так же боги богатства, здоровья и удачи. Для обозначения драгоценных ракушек Прочитать остальную часть записи »

Закуска. Канапе на шпажках.

Одной из самых распространенных закусок стали канапешки. Их готовят разной формы, с разной начинкой.

Предлагаем приготовить красиво оформленные и вкусные канапе с красной рыбой – семгой (форелью, лососем).

Канапе на шпажках с семгой.

Ингредиенты для приготовления канапе на шпажках:

200 г филе слабосоленой семги

300 г несоленой брынзы (можно заменить сыром Фета) Прочитать остальную часть записи »

Рулетики из блинов

Рулетики из блинов с начинкой.

Закусочные рулетики из блинов – простая, но вкусная закуска, которую готовят с разной начинкой (в том числе и со сладкой – на десерт). Начинкой может служить отварное или копченое куриное филе, перемолотая селедка с маслом и черносливом, сыр с чесноком и майонезом, мясной или печеночный фарш, грибы и т.п.

Блинная закуска – рецепт приготовления.

Ингредиенты для приготовления закусочных рулетиков:

— для блинов:

200 г муки

0,5 л молоко

3 шт. яйца

1 ст. ложка сахара Прочитать остальную часть записи »

Эклеры. Заварные эклеры.

Эклеры – маленькие пирожные, внутри которых кладут разную начинку: заварной крем, крем на основе сгущенки, белковый крем. Кроме того начинка может быть из селедочной, паштетной, мясной или сырной массы – получаются вкусная мини – закуска.

Готовим эклеры в домашних условиях.

Эклеры — рецепт с фото.

Для приготовления эклеров нужно:

0,5 пачки маргарина Прочитать остальную часть записи »

Закуска. Сырные шарики

Сырные шарики «Рафаэлло».

Готовим праздничную закуску — сырные шарики (снежные шарики).

Ингредиенты:

3 шт. плавленых сырка

2 – 3 шт. куриных яйца

2 зубчика чеснока

майонез

кокосовая стружка (или сваренный яичный белок, тертый на терке). Прочитать остальную часть записи »