Кулинарные рецепты

Что приготовить на рождество? Рецепты 12 традиционных блюд

До праздника Рождества Христова осталось всего ничего, и хозяюшкам самое время определяться, какие готовить блюда на рождественский стол, чем угощать родных и друзей в этот праздник. Если вы все еще не знаете, что приготовить на Рождество, я облегчу вам задачу — предлагаю 12 рецептов традиционных постных блюд на Рождество.

Вообще, правильнее было бы называть этот праздник Святвечер, поскольку традиционные блюда на рождественский стол готовятся именно для вечера 6 января. Самые красивые и таинственные традиции, обряды и приметы связаны именно со Святвечером и Рождественской ночью, то есть с 6-го на 7-е января. А на столе должно быть именно 12 блюд на Рождество – по числу Божьих Апостолов. Прочитать остальную часть записи »

Рыбный салат. Салат с консервированным тунцом.

Салат из тунца – отличное блюдо для праздничного стола: он вкусный, сытный. Подавать такой салат можно в общей салатнице или порционно.

Ингредиенты для приготовления салата:

1 баночка тунца

1 баночка кукурузы

2 шт. огурца (небольшого размера)

2 шт. куриных яйца

1 стакан риса

100 – 120 г твердого сыра Прочитать остальную часть записи »

Как засолить скумбрию в домашних условиях? Домашняя засолка скумбрии

После нескольких неудачных покупок в магазине соленой скумбрии, решила попробовать приготовить ее в домашних условиях.

Покупаем в магазине свежезамороженную скумбрию, размораживаем ее, моем и потрошим. Голову удалить.

Конечно же, можно не удалять голову рыбы, но в обязательном порядке — удалите жабры.

Скумбрию промыть, нарезать на кусочки, и положить их в холодный маринад. Прочитать остальную часть записи »

Макаруны. Кокосовое печенье.

Что подать на десерт? А вот что — МАКАРУНЫ! Вкусное и воздушное кокосовое печенье под названием Макаруны, готовим из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля (или кокоса) (иногда с добавлением пищевых красителей).

А если готовые кокосовые печенья окунуть в расплавленный горячий шоколад – получите вкуснейший шоколадный десерт.

Ингредиенты для приготовления кокосового печенья (макарунов):

1 шт. куриное яйцо

1 ст. ложка сахара

1 пакетик ванильного сахара Прочитать остальную часть записи »

Закуска. Готовим рулетики

Согласитесь, что ни один праздник не обходится без закуски. А если это корпоратив, вечеринка, да еще и праздничная, то на фуршетном столе обязательно должны присутствовать закуски в виде мини - рулетиков, тарталеток и бутербродов.

Основные требования к закусочным блюдам:

— должны быть красиво оформлены.

— приготовлены небольших размеров, чтобы их можно было легко взять и съесть.

Несколько рецептов вкусных закусок.

Сырные рулетики с начинкой.

Ингредиенты для приготовления сырных рулетиков с корейской морковью:

16 – 18 шт. ломтиков твердого сыра

300 г корейской моркови Прочитать остальную часть записи »

Грибной суп. Суп из сухих белых грибов

Сушеные белые грибы издавна использовались для приготовления супов и закусок. По старинке суп из сушеных белых грибов готовился хозяйками с добавлением картошки или перловки. Сегодня – вариантов много, один из которых — суп с вермишелью.

Ингредиенты для приготовления супа с грибами:

150 г белых сушеных грибов

1 морковка Прочитать остальную часть записи »

Рябиновая настойка. Как сделать рябиновую настойку?

Домашнюю рябиновую настойку можно готовить на:

— спирту.

— водке.

— коньке.

Настойка рябиновая на водке.

Ингредиенты для приготовления рябиновой настойки:

1 кг ягод рябины

1 л водки

1 пакетик ванильного сахара. Прочитать остальную часть записи »