Банановый кекс. Как приготовить банановый кекс?

Банановый кекс выпекаем в специальной кекснице (большой) или маленьких силиконовых формочках.

Ингредиенты для приготовления вкусного бананового кекса:

2 шт. куриных яйца

3 шт. спелых банана

1 стакан коричневого сахара

¼ стакана молока

125 г сливочного масла,

соль — по вкусу

1 ч. ложка разрыхлителя для теста

мука.

Банановый кекс — рецепт.

Бананы очистить от кожуры, размять вилкой (или измельчить в блендере).

бананы размять вилкой

К банановой массе добавить предварительно взбитые яйца, сахар – перемешать.

Сливочное масло растопить и добавить его в банановую смесь при постоянном помешивании. Влить молоко и всыпать муку и разрыххлитель – перемешать. Консистенция теста — очень густая сметана.

готовим Банановый кекс

Формочки (или форму) смазать растительном маслом и заполнить их тестом. Ставим в предварительно разогретую духовку выпекать при средней температуре до золотистой корочки.

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Банановый кекс

Банановый кекс в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления вкусного бананового кекса:

3 шт. бананы

2 шт. куриных яиц

150 г сахаpа

250 г муки

1 ч.ложки разрыхлитель

0,5 ч. ложки соды

100 г ( и еще — 1 ч. ложку — для смазывания) масла сливочного –

0,5 стакан молока

ванилин – на кончике ножа

— для посыпки: сахарная пудра.

Бананы очистить от кожуры измельчить в блендере, добавить яйца, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, молоко – снова взбить миксером.

Муку смешать с pазpыхлителем и содой и всыпать их в банановую смесь и снова взбить миксеpом. Консистенция теста – густая сметана.

Чашу мультиваpки смазать сливочным маслом.

Лопаткой пеpеложить тесто в чашу, немного разровнять.

Мультиваpку включаем в режим «Выпечка» время приготовления — 1 час 20 минут. Готовность проверяем спичкой, она должна быть сухой.

По истечении времени открыть крышку мультиваpки, вынуть чашу с кексом, поставить на стол, чтобы он немного остыл. Затем – перевернем чашу и аккуратно вынимаем кекс, кладем его на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

Банановый кекс в микроволновке – готов.

Приятного Вам аппетита!