Паштет мясной. Готовим вкусный, нежный паштет в домашних условиях!

Сегодня практически все товары массового производства, в том числе и мясные консервы, производятся с различными добавками (для длительного хранения и улучшения вкусовых характеристик продукта). В состав таких консервов обычно входит до 50-60% мяса (а то и меньше), также они содержат совсем ненужные для нашего организма составляющие.

Предлагаем приготовить домашний мясной паштет – вкусный и качественный.

Ингредиенты для мясного паштета:

350 г мяса (говядины, свинины или куриного филе)

120 г сливочного масла

125 г молока

1 ч. ложку муки

70-100 г твердого сыра

2 шт. моркови

2 шт. лука репчатого

соль и черный молотый перец – по вкусу.

— для украшения:

зелень.

Как приготовить мясной паштет?

Рецепт мясного паштета.

Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.

Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.

Морковь отварить и нарезать кусочками.

Мясо промыть, отварить, остудить и нарезать на небольшие кусочки. Вареное мясо два раза пропустить через мясорубку.

Твердый сыр натереть на терке.

Твердый сыр натереть на терке.

Молоко влить в кастрюльку, довести до кипения и положить в него муку (предварительно разведите ее небольшим количеством молока). Выключите огонь. Добавить в молоко сливочное масло и твердый сыр – перемешайте.

Мясо, лук и морковь перемолоть в блендере, посолить и поперчить, добавить молочно – сырную массу и снова взбить до однородной массы.

взбить блендером

Полученный паштет:

- выкладываем в форму и ставим в холодильник. Перед подачей нарезаем.

— можно через корнетик выдавить его на несладкий крекер.

мясной паштет

— для детского праздника – смастерить из массы различные фигурки, украсить зеленью.

паштет домашний

Мясной паштет в домашних условиях – готов.

Подать к праздничному столу мясной паштет можно на гренках (украсив кружочками маслин, зеленью):

паштет к празднику

паштет на гренках

сформировать шарики и «обвалять» в мелко нарезанной зелени:

мясной паштет.

Приятного Вам аппетита!

Яндекс.Метрика