Запеканка из цветной капусты. Готовим вкусное блюдо из цветной капусты

Если перед Вами встал вопрос — как приготовить цветную капусту, рекомендуем воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты для приготовления цветной капусты в духовке:

500 – 550 г цветной капусты

150 г твердого сыра

2 ст. ложки муки

270 мл молока

один ломтик белого хлеба

немного сливочного масла

зелень

соль, черный молотый перец, паприка — по вкусу.

Рецепт запеканка из капусты.

Капусту промыть, дать воде стечь, разобрать на соцветия и переложить в предварительно смазанную маслом форму.

Капусту разобрать на соцветия

Хлеб (берем только мякиш) раскрошить (должны получить мелкие крошки).

Твердый сыр натереть на терке.

Твердый сыр натереть на терке.

На разогретую сковороду положите муку и обжариваем ее при непрерывном помешивании 1-2 минутки.

муку обжарить на сковородке

Затем — вливаем небольшой струйкой молоко, постоянно помешивая. Солим, перчим, кладем паприку и половину подготовленного твердого сыра — перемешиваем.

Полученным соусом заливаем цветную капусту, посыпаем хлебными крошками и второй половиной твердого сыра.

Противень с капустой ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем мину 30 при температуре 190 – 200°С.

Запеканка из цветной капусты

Готовую запеканку посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.

Нарезаем остывшую запеканку на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного Вам аппетита!